Cálculo de las necesidades diarias de agua y de los picos de demanda

El sistema de agua para el ganado que diseñe para su programa de pastoreo rotativo debe tener el tamaño adecuado para satisfacer las necesidades diarias de agua de su rebaño. Pero no basta con suministrar suficiente agua para satisfacer la demanda diaria. Su sistema de agua también debe ser capaz de satisfacer los picos de demanda - ya sea a través de tamaños de bebederos más grandes o de altos caudales - para evitar la creación de largas esperas y el estrés en el abrevadero del ganado, que influyen en el aumento de peso del ganado.


La competencia por la hierba es beneficiosa para su programa de carne vacuno alimentado con hierba porque crea una competencia positiva en su rotación de pastos y aumenta las ganancias de peso del ganado.


Sin embargo, la competencia por el acceso al agua es perjudicial para su rebaño, ya que provoca estrés, reduce el aumento de peso del ganado y repercute negativamente en la ternura y el sabor de su producto cárnico.


Por qué el agua es esencial para el aumento de peso en la cría de ganado vacuno.


El agua es obviamente esencial para la supervivencia y la salud de su rebaño. Pero también es esencial para el aumento de peso del ganado. La supervivencia sólo requiere una cantidad mínima de agua, pero para maximizar las ganancias de los pastos en la cría de ganado vacuno hay que asegurarse de que el ganado tenga suficiente agua para poder digerir toda la hierba que pueda comer.


El agua es esencial para la digestión. El ganado limitará su consumo de forraje si su suministro de agua es limitado, o si su suministro de agua es de mala calidad o tiene un mal sabor.


La carne es aproximadamente un 75% de agua, que está encerrada dentro de las células y los tejidos musculares. El 25% restante de la carne se divide en proteínas (19%), grasa intramuscular (2,5%), hidratos de carbono (1,2%) y sustancias solubles no proteicas (2,3%). Por lo tanto, proporcionar suficiente agua al ganado es esencial para que gane peso. ¿Cuántos litros de agua suministra el bebedero a su rebaño cada día? Un bebedero lleno no significa necesariamente que haya suficiente agua para que todos los miembros del rebaño beban hasta saciarse.


Suministrar suficiente agua es sólo la mitad de la batalla. También hay que suministrarla con la suficiente rapidez para satisfacer la demanda. Si el ganado tiene que esperar todo el día a que se llene el bebedero, se crea la percepción de un recurso limitado, lo que se convierte en una enorme fuente de estrés para el rebaño, ya que cada miembro del rebaño empieza a competir por el acceso.


Incluso si el abrevadero del ganado es capaz de satisfacer las necesidades diarias de agua del rebaño, si no se satisface la demanda máxima, el ganado acortará los tiempos de pastoreo y pasará la mayor parte del día alrededor del bebedero. Si los caudales del abrevadero son insuficientes para satisfacer la demanda máxima, el ganado dominante intentará bloquear el acceso del resto del ganado al bebedero, lo que aumenta el estrés en el rebaño y reduce la cantidad de agua que cada vaca o buey beberá en un día. Esto se traduce en una reducción del tiempo de pastoreo y de las ganancias de peso del ganado. Por lo tanto, es esencial que su sistema de agua para el ganado esté diseñado para satisfacer los picos de demanda. ¿Conoce los caudales de agua de todos sus abrevaderos? ¿Cuántos galones por minuto se suministran a cada abrevadero de su sistema de agua para el ganado?


Si el tamaño de su rebaño cambia, debe recordar siempre que debe recalcular no sólo si el tamaño de su rebaño más grande sigue siendo capaz de satisfacer todas sus necesidades diarias de agua para el ganado, sino también si su demanda máxima de agua sigue siendo capaz de ser satisfecha por su sistema de agua actual. Muchos productores de carne vacuno han perjudicado, sin saberlo, las ganancias de peso de su ganado y su rentabilidad porque el aumento de la demanda máxima de su rebaño en expansión superó tranquilamente los caudales máximos suministrados por su sistema de agua para el ganado.


Necesidades diarias de agua del ganado, por grupos de edad


Entonces, ¿cuánta agua necesita beber el ganado cada día? Las necesidades diarias de agua para la cría de ganado vacuno varían según el grupo de edad, el clima, la temperatura del aire y el contenido de humedad del alimento. Siempre debe construir su sistema de agua para poder satisfacer la necesidad máxima de agua diaria que se muestra en cada uno de los rangos proporcionados en la siguiente tabla:



Pico de demanda


Los caudales en el bebedero del ganado determinarán si su fuente de agua es capaz de mantener la demanda máxima durante las sesiones de bebida del ganado. Si el ganado tiene que esperar porque el bebedero del ganado es incapaz de mantener el ritmo de la demanda máxima, esto alterará drásticamente el comportamiento del ganado tanto en los pastos como en los alrededores de la fuente de agua y el aumento de peso de su ganado se verán afectadas. Utilice los caudales de demanda máxima proporcionados en la tabla siguiente para determinar si su sistema de agua actual es capaz de satisfacer la demanda máxima.



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